残り物活用術－イカ焼き編

 

　一昨日はイカの一夜干を焼きました

 

　が糸島でかったのを冷凍したのがま

 

　ずかったのか塩が回ってちょっとしょ

 

　っぱかったです。　残念

 

　で、昨日はそのイカをきゅうりとキャ

 

　ベツと一緒に甘酢につけてみたところ、塩が抜けておいしい一品になりました

 

　家では、干物が余ったりすると良くこの手を使います。

 

　昨日はこの他に、やはり一昨日の白菜と豚バラの蒸し煮（CMで小栗旬くんがしたり

 

　顔するやつです）の出汁で、水餃子スープを作りました。