今週はダブルワークが4連続続くので・・・ しかも、明日は19時までお仕事なので・・・・ 食材を調達＆下ごしらえに一日をついやしました。それもまた楽し♪ 本日 煮込みハンバーグ＆ポテトサラダ 明日 カレー＆ポテトサラダ 明後日 チキンカツ＆コールスロー …

夕べのシチューが残っています。 今朝もパンで食べているので、なべ底にちょっとだけですが。 で、ここにご飯を入れて、味を整えなべ底のシチューをこそげます。 上記をお皿に盛り付け、ピザ用チーズ、卵を押せてオーブンへ。 ト－スターでもOKです。 今回は…

昨日のメインがビーフシチューです。 なんか、シチューってご飯のおかずって感じじゃないですよね。 こんな時はこれ、オム“ケーキ”ライスです・・・なんて、オムライスのジャンボバージョン なんですが・・・ オムライスって、人数分作るの面倒くさいし、時…

今日もまたまた残り物ですが・・・（笑） 昨日はメニューの一品に、スパニッシュオムレツを作りました。 私はこれを作る時あらかじめ具を調理しておきます。 といっても、ジャガイモとウインナーをゆでて、たまねぎはチンするだけです。 このジャガイモとウ…

一昨日はイカの一夜干を焼きました が糸島でかったのを冷凍したのがま ずかったのか塩が回ってちょっとしょ っぱかったです。 残念 で、昨日はそのイカをきゅうりとキャ ベツと一緒に甘酢につけてみたところ、塩が抜けておいしい一品になりました 家では、…

昨日おでんをしたので、その残りだしでアブ玉を作りました。 福岡のあぶらげって真四角なので使いやすいですよね。ひらきやすいし・・・。 で、一種類は普通に玉子をいれ、もう一種類には豚ひきともやしを入れます。 作り方は簡単、もやしに粉をまぶして豚ひ…

本日のメニューはおでんと、炊き込み混ぜご飯です。 で、なにが残り物かといいますと、これ・・・ え～・・・これが残り物ではなくて、残り物から作ったのがこれですな。 これ、じつは一昨日の筑前煮の残り出汁でたいたお米（もち米入り）に具を混ぜたもので…

今日は土曜日ですが、ざわっちは学校公開日で登校です。 給食がないので、久々のお弁当。 から揚げとたまご焼き たこさんとかにさんのウインナー （逆立ちしてますが・・・） 果物はなしとかき 野菜は、さつまいもとブロッコリー MIXビーンズとにんじんをマ…

昨日Ossanが鳥なべを作りました。昔、鶏鍋で有名ないろはでバイトをしてたので、鶏鍋のときはOssanが担当です。 しかし、作ったら作りっぱなしの典型で、あまった食材や、おいしい出汁が翌日そのまま残ってます（鶏を腹いっぱい食べるので〆をする余裕が無い…

小麦粉、キャベツ、チーズ てんかす、シーフードMIX もち 魚肉ソーセージ、明太子 牛肉、お菓子ラーメン ① キャベツは千切りに、他材料は適当な大きさに切る。 ② 小麦粉はかなり薄めに水で溶き、ウスターソースとだしの素で味付けをする。 ③ ②に①の材料の牛…

本日の天ぷらは もやしのかき揚げ イモの天ぷら ちくわ納豆 の３種です。 もやしの天ぷらは、もやしにねぎのみじんを加えて、あらかじめ小麦粉を振り、卵と 天ぷらの衣少しを混ぜてあげます。 いも天は衣をつけてあげるだけ。 ちくわ納豆は今回はじめて作り…

簡単♪餃子 ６０個分 万能ねぎ ２束 にら ２束 キャベツ 1/4 にんじん 1/2 にんにく ２かけ 豚ひき 300ｇ A塩・こしょう・ごま油・おしょうゆ 適量 餃子の皮 ① 豚ひきに、すりおろしたにんじんとにんにくを加え、Aで味付けてよく練る。 ② 万能ねぎ、にら、キ…